马铃薯将作为主粮进行产业化开发

近日，农业部下发《关于推进马铃薯产业开发的指导意见》，提出“十三五”时期将马铃薯作为主粮产品进行产业化开发，力争到2020年，马铃薯种植面积扩大到1亿亩以上，适宜主食加工的品种种植比例达到30%，主食消费占马铃薯总消费量的30%。

《意见》提出，推进马铃薯产业开发，要选育一批适宜主食加工的品种，建设一批优质原料生产基地，打造一批主食加工龙头企业。马铃薯产业开发是一项系统工程，要以消费需求为引领，开发多元化主食产品，以品种选育为带动，强化主食产品原料生产技术支撑，以科技创新为驱动，研发主食加工工艺和设备，以营养功能为重点，引导居民消费主食产品。加强协调指导，强化政策扶持，加大科研投入，搞好产销衔接，健全标准体系，加强宣传引导。