术后吃什么好 | 喝过很多鸡汤，依然不懂加强营养

　　都市人经典的“吾日三省”，早饭吃什么?午饭吃什么?晚饭吃什么?而对于术后患者更是无比纠结。术后吃什么好，似乎一千个人就有一千个哈姆雷特，那么医生心中的“标答”是怎样的呢?

　　重点1：营养是康复的基础

　　我们先来举个栗子：一个人生病了，其实就像家里的墙被老鼠打了洞。当务之急当然是杀死老鼠，防止家里粮食被洗劫一空;其次，还需要将墙上的洞填补好，避免老鼠团伙趁虚而入。如果将治疗比作杀老鼠，那么补充营养就是填补洞口，解决眼前的问题固然重要，但修好鼠洞(补充营养)才能从根源上防止问题的发生和恶化。

　　重点2：加强营养的常见误区

　　了解了补充营养的重要性，还得摆好正确姿势才行。在传统观念中，鸡汤、骨头汤都是补营养的神器，然而事实是就算把一只鸡炖得散了架，能融入汤里的营养也不到5%;骨头汤中的钙含量，还不到牛奶的1/10。因此想要更好地加强营养，比起迷恋某一种或某一类食物，更应依靠科学、多样化的饮食原则，更为全面地摄入均衡营养。

　　重点3：补充营养的正确姿势

　　拉黑了各种食补方式，接下来解锁下“加强营养”的正确姿势——专业的医学营养。为让更多人能接触到安全有效的营养补充品，国家专门设置了“特殊医学用途配方食品”品类，简称为医学营养品。其中全营养特殊医学用途配方食品，就是一种患者可长期食用，能帮助状态恢复的营养品，它的配方基本符合目标人群的营养需求，一定程度上可起到维持并促进健康的作用。

　　重点4：层层考验下的医学营养

　　不同于国内鱼龙混杂的保健品市场，医学营养品的面世都需要经历层层考验。在2014年1月10日国家卫生计生委发布公告：根据《中华人民共和国食品安全法》和《食品安全国家标准管理办法》规定，经食品安全国家标准审评委员会审查通过《特殊医学用途配方食品通则》、《特殊医学用途配方食品企业良好生产规范》。于是医学营养凭借科学医养配方的协同作用，严格生产的制药标准并经过大量临床验证，站在了营养品金字塔的重要位置。比如雅培安素家族的雅培全安素，可以提供大量有利于人体的蛋白质和不饱和脂肪酸、维生素B、维生素C等多种营养素，配比最大程度地吻合人体正常营养素需求配比，更加有利于体内一系列代谢反应的有序进行，以帮助机体维持内环境稳态，是肠内营养的极好选择。

　　医学营养品并不是冷冰冰的药品，而是可融入日常饮食“加强营养”的食品，更是可作为“病人及处于康复期的人的饭”，每天12勺雅培全安素，助患者及健康人群享受更有品质的生活。

　　参考来源：上海市营养学会理事 复旦大学附属中山医院营养科主任 高键 博士

　　署名文章《医生让你加强营养，你选对了吗?》