鲤鱼的营养分析以及宜忌讲解

　　大部分人也都是比较喜欢吃鲤鱼的，因为鲤鱼的营养也是比较丰富的，这一点是大家都不会否认的，但是吃鲤鱼也是存在一些禁忌的，这也是大家不可以疏忽的。接下来给大家讲解关于鲤鱼的营养分析以及相关的宜忌，希望这些讲解可以给大家提供一些参考。

　　营养分析

　　1、在鲤鱼中所富含的营养极其的丰富，尤其是蛋白质的含量非常高，而且是属于那种优质蛋，对人体消化吸收率可达96%，并含有能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D等人体所需元素。

　　2、鲤鱼中虽然富含一定的脂肪，但这些脂肪大多数都是属于不饱和脂肪，可以对降低胆固醇提高非常好的作用，也可以防治动脉硬化、冠心病，因此，多吃鱼可以健康长寿。

　　3、鲤鱼食部每百克蛋白质17.6克，脂肪4.1克，维生素A25微克，核黄素0.09克，尼克酸2.7毫克，维生素总E1.27毫克，钾334毫克，镁33毫克，锌2.08毫克，硒15.38毫克。氨基酸含量完全。

　　宜：孕妇出现胎动不安或者妊娠性浮肿的情况时，可以选择食用鲤鱼的食疗方来进行缓解。中医学认为，鲤鱼各部位均可入药。鲤鱼皮可治疗鱼梗;鲤鱼血可治疗口眼歪斜;鲤鱼汤可治疗小儿身疮;用鲤鱼治疗怀孕妇女的浮肿，胎动不安有特别疗效。

　　忌：根据民间经验，鲤鱼为发物，鲤鱼两侧各有一条如同细线的筋，剖洗时应抽出去掉。恶性肿瘤，淋巴结核，红斑狼疮，支气管哮喘，小儿痄腮，血栓闭塞性脉管炎，痈疖疔疮，荨麻疹，皮肤湿疹等疾病患者均忌，这类患者一定要注意忌口。

　　关于鲤鱼的一些小知识，通过文章的讲解之后，相信大家也是比较了解了。鲤鱼确实是营养含量特别丰富的一种鱼了，吃鲤鱼可以补充营养，增强体质的，但是鲤鱼并不是所有人都适合吃的，对于某些病患者来说是不适合吃鲤鱼的，希望大家可以注意到这些。